集合矜貴食材 巧製極級滋味
傳統的盆菜滿滿地盛載著不同的食材,代表「盆滿缽滿」、「豐衣足食」;與家人圍著享用盆菜更象徵「團結」,將傳承的滋味帶回家更別具意義。
選用16款上乘食材包括原隻8頭蠔皇鮑魚、鮑汁扣花膠、濃汁扣海參、日本宗谷瑤柱、茄汁香煎大蝦、紅酒燴沙井蠔、紅炆花菇等;貴妃雞及蠔皇鴨掌均為自家的出品;手打鯪魚球為工夫之作,每日新鮮炮製。以傳統手法烹調,配上令人垂涎的秘製醬汁,未入口已覺豐足,將濃郁的食材一層一層地堆砌,入口飽滿豐盈,盆菜最下層的蔬菜包括髮菜、蓮藕、白蘿蔔、豬皮、豬脷、枝竹,盡收食材及醬汁精華,令滋味推上高峰。
新採用高質輕巧玫瑰金不銹鋼煲,明火及電磁爐適用。醬汁另以膠盒盛載,先將醬汁加熱,然後倒入盆菜內再加熱;與家人好友圍盆共嚐熱烘烘的窩心滋味,享受節日團圓的歡愉。
可於中午12時至晚上7時期間到紫粵軒領取。請冷藏於攝氏5度以下的雪櫃及於24小時內享用。
節日樂聚宴(四位用)菜單:
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