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有關咖啡廳

咖啡廳將於這個普天同慶的日子,以「悅享滋味」的美饌為食客帶來非凡極至的節日自助餐!

節日自助午餐
咖啡廳設有多個開放式廚房,於午餐時段供應新鮮刺身、壽司、日式鐵板、天婦羅、中式鑊氣小炒、滋味湯品、明爐燒味、地道印式咖喱、天多利串燒、印式薄餅、鮮拌沙律、意式雜錦冷盤、即製鮮焗比薩和意粉、冰鎮海鮮,以及自家製精選甜品及軟雪糕等,款式應有盡有。

節日自助晚餐精選推介
節日推介:燒火雞、燒美國牛肋骨肉及西式燒乳豬
海鮮推介:長腳蟹腳、大蝦、加菲蟹、魚子、蟹子、海螺和青口
東瀛推介:刺身:三文魚、油甘魚、吞拿魚、阿根廷紅蝦及帶子;鐵板燒:火焰牛柳、燒西冷牛扒及羊架;壽司:拖羅壽司和海膽壽司
西式推介:西式燒烤:燒珍寶帶子配柚子汁、燒珍寶蠔配黑松露忌廉汁、燒挪威三文魚及盲鰽魚;其他:香煎龍脷卷、燴牛臉頰、蒜香白酒煮蜆及香草蒜蓉焗阿拉斯加長腳蟹腳 (於除夕夜倒數派對自助晚餐,晚上8時30分至凌晨12時30分供應)
中式推介:紅燒花膠扣鵝掌、燒乳鴿、糭香腩排和清蒸花尾躉
聖誕甜思思推介:鮮莓樹頭蛋糕、聖誕雪芳蛋糕、聖誕布甸配拔蘭地汁、朱古力蛋酒蛋糕、火焰雪山蛋糕、聖誕果仁批和薑餅焦糖燉蛋
窩心甜蜜推介:焙茶芒果蛋糕、楓葉糖栗子布甸、百利酒柑汁奶凍及南瓜栗子山

有關希戈餐廳

今年平安夜,希戈餐廳的助理行政總廚金祖賢將為香港食客首次獻上全新的平安夜菜譜,款款充滿歐陸色彩,讓客人安坐於裝潢優雅的希戈餐廳內,一邊品嚐精緻美味的平安夜六道菜晚宴,一邊細聽結他手演奏的悅耳樂章。

聖誕節、元旦日,相約親朋好友一起品嚐希戈餐廳的早午餐,悠然享受優雅的餐飲體驗。希戈早午餐以半自助餐形式供應,亮點有一系列冰鎮海鮮和招牌頭盤、如新鮮生蠔、龍蝦、蟹腳、生牛肉他他及自家製鵝肝凍等。此外,大廚亦精心炮製多款優質主菜,包括馳名的燒美國牛肋骨肉、應節佳餚美國火雞卷釀蘋果、肉味香濃的扒烤威爾斯羊架、鮮甜彈牙的慢煮歐洲比目魚,以及即製蛋類菜色如南瓜黑松露奄列及龍蝦班尼迪蛋等,以供選擇。此外,當然不能錯過以自助形式供應的自家製甜品,款款精緻誘人。食客還可額外點選餐酒套餐,任嚐香檳及紅白餐酒,將佳節氣氛推至高峰。

希戈餐廳是一家優雅而氣氛輕鬆的歐陸餐廳,廚師選用各種上乘食材,配合巧妙的烹調方法,炮製出經典歐陸菜給食客細意品嚐。餐廳環境優雅舒適,加上佳餚美酒和體貼服務,是親朋好友聚會和慶祝佳節的理想場地。

地址: 香港尖沙咀河內道18號香港尖沙咀凱悅酒店大堂樓層
電話: 咖啡廳 - (852) 3721 7700
希戈餐廳 - (852) 3721 7733
電郵: 咖啡廳 - honhr.cafe@hyatt.com
希戈餐廳 - honhr.hugos@hyatt.com